Bánh ít trần

Image Hosted by ImageShack.us

This entry was posted in Ẩm thực Huế/miền Trung, Bánh mặn, Khai Vị. Bookmark the permalink.

7 Responses to Bánh ít trần

  1. Anonymous says:

    WOW cai banh nhin ngon qua chi oi , xin cho em ct lam duoc khong ? em nguong mo chi lau rui , vo nha chi hong duoc ,gio thu nua hong biet duoc khong ? thanks

  2. OREGON says:

    quen noi ro cho chi biet em la OREGON ben chua do chi , hy vong chi cho em vo tham nha cua chi thuong nhe . . .nha chi nhin trang nha that dep

  3. Chôm Chôm says:

    Thanks, sis Oregon.Để từ từ Chôm viết recipe nha. Tại mới dọn nhà mà đồ đạc quá xá nên hãy còn lung tung lắm đó sis. Sis ráng chờ nha!

  4. OREGON says:

    thanks chi CC nhieu lam , chuc chi va gia dinh CHRISTMAS and NEW YEAR an khang va nhieu suc khoe OREGON

  5. Anonymous says:

    Chi. me^ nhi`n ta'm hi`nh em chu.p ba'nh i't tra^`n and ba'nh be`o nhan to^m qu'a luon, do*n gi?an but de.p thie.t la` de.p….. ma`u sa'c ha`i ho`a…you are soo talentedLilly

  6. tramnhu says:

    Hi chi CC, em la` TramNhu ne` lau qua moi ghe tham nha` chi.Chi van khoe chu???Khong biet chi co' hay khong ben chua` Td dong cua roi con` ben nha` moi cung~ lung~ cung? gi` do' nen em buon qua' khong biet tam su cung ai,chot nho den chi nen ghe' tham say Hi.Banh' chi la`m and chup hinh luc nao nhin cung dep va` trang nha~ qua',khong biet chung nao em moi lam duoc nhu vay; hi… hi……em lam che troi nuoc ma` no meo' xeo nhin mac cuoi lam =, 2dua con em no' goi la` che xoi meo' .Chi co' bi' kip' khong day cho em voi,please please.

  7. Chôm Chôm says:

    Tramnhu, hóa ra buồn mới nhớ tới chị, dzui thì đi biệt tăm phải hôn?😀 j/kChị cũng buồn vụ TD quá. Ngày xưa sao vui ghê, bây giờ thì ra như vậy…Làm vỏ bánh ít trần hay vỏ chè trôi nước cũng vậy. Em nhồi bột trước vài hrs cho bột nở đều rồi mới làm. Bột khô quá thì sẽ bị nứt, bột nhão quá thì vỏ chảy xệ. Nếu lỡ như bột bị ướt thì em dùng towel papers thấm cho khô bớt. Nếu bắt bánh mà thấy bột nứt là bị khô, phải thêm nước. Khi vo thì vo nó trong lòng 2 bàn tay, thấy vừa tròn là ngưng, nếu vo nhiều quá thì cái vỏ rời khỏi nhân và sẽ làm cho bánh/chè chảy nhão méo mó.Em coi thêm trong post này cách chị nhồi bột.http://chomchomslittleworld.blogspot.com/2010/04/banh-it-tran-banh-it-ram.html

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s