Gà chanh muối

I. Nguyên Liệu & Chuẩn Bị:
– 2 cái đùi gà (quarter legs) như trong hình – Rửa sạch, lau ráo, xâm lỗ đều trên da và trong phần thịt để gia vị thấm nhiều.
– Gia vị ướp gà: 2TSP tỏi băm nhuyễn, 2TSP hành hương (shallot) băm nhuyễn, 2TSP đường, tiêu, 1 teaspoon mật ong, 1/2 teaspoon nước mắm, 2 quả chanh muối dầm nhỏ bỏ hột
– Nước chấm gà: 1TSP nước chanh muối, 1TSP nước mắm, 2TSP nước lạnh, 2TSP đường, 1TSP mật ong, ớt băm, tỏi băm

II. Cách Làm:
– Ướp gà vô gia vị ướp gà chừng 1hr hoặc để qua đêm trong tủ lạnh
– Đem nướng trên lửa than cho tới khi chín. Nhớ trở đều cho gà chín đều. Có thể nướng trong oven. Cũng có thể chiên sơ rồi nướng cho nhanh.
– Quậy chung nước chấm gà
– Khi ăn, chặt gà ra từng miếng rồi dùng chung với nước chấm.

This entry was posted in Cơm gia đình, Món ăn chính. Bookmark the permalink.

2 Responses to Gà chanh muối

  1. Diên Hoàng says:

    Cành mai nhiều lá nhưng hoa vàng rực rỡ đẹp quá!

  2. Chôm Chôm says:

    Thanks, anh Hoàng.🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s