Tofu tàu xì

I. Nguyên Liệu & Chuẩn Bị:
– Tofu – Thái miếng vuông, mỗi bề độ 1in, chiên vàng

– Cà tím – Thái khoanh dày độ 1cm, ngâm nước muối
– Black bean sauce – dầm nhỏ
– hành lá – thái nhỏ
– Nước broth chay
– Bột nêm chay (tuỳ ý, không có cũng được), xì dầu, đường, dầu ăn

II. Cách Làm:
– Bắc chảo lên bếp, cho chừng 1 muỗng cà phê dầu vào, cho black bean sauce vào xào chung, cho tiếp tofu vào
– Chế nước broth rau củ cho xâm xấp . Nêm nếm lại
– Nước cạn bớt chừng 1 nửa thì cho cà vào
– Nước vừa cạn và cà cũng vừa mềm, tắt bếp, rắc hành lá vào

III. Ghi chú: nếu không ăn hành thì khỏi dùng.

This entry was posted in Món chay, Nghịch với thức ăn. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s